あさりご飯

しばらくキャンプに行けそうにないうっぷんを少しでも晴らそうと、メスティンで炊き込みご飯をば。
といっても手の込んだものを作るつもりは当然なく、あさりの缶詰で簡単炊き込みご飯。



米を研いで30分水を吸わせた後、一度水を捨ててマルハニチロの「あさりの水煮」をドバっと入れる。で水を100mlと料理酒大さじ１、白だし小さじ１、で後は火にかけるだけ。



最初は中火で、沸騰したら弱火に。キャンプ場で使う固形燃料よりも火の温度が低い気がしたので抑えめに。



で、10分経ったら火を消して、ふたをそのままに10分蒸らし、一度開けてさっくり混ぜて、またふたをして10分蒸らして出来上がり。



うん、うまい。本当はショウガを入れた方が良かったかも。でも充分うまい。